Art de vivre
Un chocolat chaud pour une bonne cause
S’il y a un breuvage réconfortant c’est bien le chocolat chaud. Comme l’hiver, quand on rentre d’une journée en plein air, ou le soir devant un feu de foyer. Ahhh ! Juste d’y penser on ressent le réconfort et la chaleur !
La Tablée des Chefs s’associe au chocolatier VALRHONA pour présenter La Grande Tournée du Chocolat Chaud.
Connaissez vous La Tablée des Chefs ? C’est un organisme sans but lucratif dont la mission est de nourrir les familles dans le besoin, éduquer les générations futures et développer leur autonomie alimentaire. Pour ce faire, La Tablée des Chefs développe l’autonomie alimentaire de milliers de jeunes en situation de pauvreté afin de contrer leur éventuelle dépendance à l’aide alimentaire en leur offrant des cours de cuisine. Par exemple, le programme des « Brigades Culinaires » se déploie dans plusieurs écoles secondaires et centres jeunesse en milieux défavorisés aux quatre coins du Québec.
La Tablée des chefs, c’est également un service de courtage en alimentation durable, c’est à dire, servir de lien pour la récupération d’aliments entre des donateurs (de grands hôtels, le centre Bell, le centre des sciences, Première Moisson et plusieurs autres) et des organismes qui redistribue aux personnes dans le besoin. Avec ce programme, on récupère plus de 360 000 repas par année, dont 100 000 au Centre Bell seulement !
Ça me fait toujours plaisir de m’associer à cet organisme.
La Grande Tournée du Chocolat Chaud
Voici une façon super agréable de contribuer à la mission de la Tablée des Chefs : Les 17 et 18 janvier prochain, dégustez un savoureux chocolat chaud VALRHONA à 3$, au profit de la Tablée des Chefs. Le temps d’un weekend, les meilleurs pâtissiers et chocolatiers de la région de Montréal vous invitent à goûter leur recette spéciale de chocolat chaud. Hier avait lieu le lancement média de cette activité et les établissements participants nous ont présenté leur divin breuvage. C’était impossible de goûter à tous les chocolats, mais j’ai quand même flanché pour quelques-uns et je me suis délectée avec le chocolat de :
Patrice Pâtissier : Chocolat Araguani chaud avec mousse au caramel et à la fève Tonka
À la Folie : Chocolat avec guimauve à l’érable et sirop d’érable caramélisé
Point G : Un 69 de bon goût avec chocolat Otucan Pur Venezuela 69% et une boule de chocolat qui éclate littéralement au contact de la chaleur !
Première Moisson : Chocolat riche et intense Tropilia 70%
Sinon, j’aurais pu goûter, entres autres, au chocolat 66% Caraïbe et framboises de Juliette et Chocolat, au Coco-noisette de la Chocolaterie À la Truffe ou au chocolat Kalingo 65% Pur Grenade au miel de Chocolats Geneviève Grandbois. On est loin du Nestle Quik hahaha !
Avec 22 établissements participants, ce n’est pas le choix qui manque : Première Moisson, Juliette et Chocolat, Patrice Pâtissier, Les Chocolats de Cloé, Fous Desserts, Cirkus, Chocolats Geneviève Grandbois, Pâtisserie Rhubarbe, Micro Resto La Famille, Le point G, La Tablette de Miss Choco, La Fabrique Arhoma, Le Laloux, À la Folie, Café Prague, De Farine et d’eau fraîche, Maison Boulud-Ritz Carlton, Ô Plaisir Gourmand, Brasserie T, À la Truffe et Talie Chocolat.
Il y a aussi un concours qui fera dix gagnants d’un atelier de pâtisserie avec le chef Patrice Demers. Pour tous les détails et les adresses des commerces participants, visitez la page Facebook de La Grande Tournée du Chocolat Chaud.
En tout cas, moi je vais boire une chocolat chaud VALRHONA au profit de la Tablée des Chefs le weekend prochain ! Je salive juste à y penser !
