Tea time my dear!

Prendre le «afternoon tea», dans la plus pure tradition anglaise, n’est-ce pas charmant? Cette tradition trouve ses origines en 1840 alors que la duchesse de Bedford, ayant eu un petit creux par un bel après-midi, se fit monter du thé et des gâteaux à sa chambre… Comme la duchesse s’ennuyait et trouvait le temps long entre le diner et le souper, ce petit gueuleton lui faisait passer le temps. Mais cette pauvre duchesse s’ennuyait toujours! Alors elle eu l’idée d’inviter ses amies à se joindre à elle. L’Afternoon tea était né! La duchesse ne se doutait pas que cette habitude serait toujours à la mode en 2016.

Les salons de thé sont omniprésents partout en Angleterre, bien sûr, mais aussi chez nous, au Québec. Plusieurs restaurants offrent le thé de l’après-midi, servi avec les traditionnels scones, les petits sandwich et autres gourmandises. J’ai eu un coup de foudre pour l’heure du thé de Holt Renfrew à Montréal. Servi du lundi au vendredi entre 13h et 17 h au Café Holt, l’heure du thé inclus, pour deux personnes :

– Concombre et crevettes sur toast de pain Poilâne
– Canapé de foie gras au cognac avec Confiture de moutarde aux figues
– Saumon fumé de l’Atlantique sur blinis maison et Caviar de truffe noire
– Miniclub sandwich avec pain Poilâne, Croustilles de pancetta et Poulet mariné aux herbes
– Sélection de macarons
– Verrines sucrées
– Miniquiche florentine
– Chocolats assortis
– Scones au babeurre artisanaux et Crème Devonshire
– Beurre de baratte, confitures classiques Holt Renfrew fraises, framboises et crème, mûres, prunes et violettes, orange et whisky au miel

Les confitures sont fournies par Kitten & the Bear et les scones par Sophie Sucrée.

Évidemment, une théière de thé par personne est incluse. Il y a une grande variété de thé dont Cocoa Chai Chai, Oolong Cream et Holt Renfrew Bespoke Blend. Le menu de l’Heure du thé est offert à 28$ par personne.

L’Heure du thé au Café Holt, c’est tellement agréable! Le petit doigt en l’air, c’est parfait pour la duchesse qui sommeille en nous!

Café Holt
Holt Renfrew
1300, rue Sherbrooke Ouest 
Montréal (Québec) H3G 1H9
Pour une réservation, composez le 514-282-3750

L’Heure du Thé avec les copines blogueuses. Crédit photo Holt Renfrew.

Mon regard de duchesse hahaha!