Un casse-croûte pas comme les autres

Son nom : Pavé Lunch Expert. C’est un petit casse-croûte situé dans le Vieux Montréal. On y sert, à l’heure du lunch, des salades, des pizzas, des sandwichs et des naanwichs.

Pavé Lunch Expert existe depuis 2011. Il est devenu un des sandwicheries de haute qualité dans le Vieux Montréal. Matthew Schnarch, chef et propriétaire, utilise des ingrédients naturels comme le porc d’élevage rustique, des poitrines de poulet de grain, du steak contre-filet AAA, et des légumes cultivés localement. Tous les plats, sauces, vinaigrettes, etc. sont préparés sur place avec des ingrédients frais et de qualité, sans agents de conservation ou de rembourrage inutiles.

Le chef s’approvisionne chez des marchands locaux et québécois. Par exemple, durant l’été, les légumes proviennent du marché de la commune, situé à quelques pas du restaurant. Le pain provient également d’une boulangerie voisine.

Pavé Lunch Expert vous offre un choix de 20 sandwichs, 5 salades fraîches, et 3 pizzas chaque jour, en plus de spéciaux qui changent à toutes les semaines. Chaque repas inclut soupe ou salade ou croustilles et un breuvage, le tout à un prix très abordable. On peut commander par internet et Pavé Lunch expert offre un service de livraison au centre-ville de Montréal.

Ce resto est des plus agréables et la nourriture est excellente. Mes coups de cœur sont les naanwichs (sandwich fait avec du pain naan) tellement délicieux!, en particulier le Coronado, garni de poitrine de poulet de grain, bacon, avocats, laitue, tomates et pesto de basilic, et le Pavé Philadelphia, un sandwich sur pain ciabatta au steak de contre-filet AAA canadien, cheddar vieilli, tomates et sauce ranch maison! Miam Miam!!!

En plus, c’est joli comme tout! La décoration a été réalisée par le propriétaire et sa conjointe, avec des matériaux recyclés et réutilisés. Un décor chaleureux et convivial, pour un lunch copieux et délicieux.

Un gros merci à Matthew Schnarch, propriétaire et chef de m’avoir invité à découvrir son restaurant. Il est tellement gentil!

Le lunch est servi du lundi au vendredi de 11h à 15h.

Pavé Lunch Expert
243 Notre-Dame Ouest
Montreal
Près des stations de métro Square-Victoria et Place d’Armes
(514)-507-5102