Vignoble La Bullerie
Art de vivre
Le vignoble et le verger
Parmi les activités à faire en fin d’été et à l’automne, quoi de plus ludique que d’aller visiter un vignoble ou un verger. Les champs de vignes ou de pommiers sont tellement agréables pour une promenade bucolique! On en profite aussi pour casser la croûte! Voici deux endroits à découvrir si l’envie vous prend de faire une petite virée dans notre beau Québec!
Cidrerie Du Minot
376 chemin Covey Hill
Hemmingford
450-247-3111
La Cidrerie Du Minot m’a invitée à une dégustation de cidres de pomme. J’y suis allée, même si je ne bois pas d’alcool, car j’étais curieuse d’en apprendre plus sur cette cidrerie située à Hemmingford. Durant la présentation des différents produits, j’ai appris beaucoup sur la fabrication du cidre.
Les artisans de la Cidrerie du Minot utilisent la méthode en cuve close, peu répandue dans la production des cidres mousseux au Québec. Cette méthode produit des cidres effervescents très fins, où domine le goût de la pomme. On retrouve dans la bouteille un cidre de pomme de première qualité!
Certains produits se sont démarqués lors de la dégustation, par exemple, le Brut, le Crémant de pomme et le Crémant Rosé. Il y a aussi les nouvelles canettes La Bolée Pétillante et La Bolée Pétillante Rosée, deux cidres qui sont très populaires et délicieux selon mes goûteurs officiels!
Quant à moi je me suis lancé dans la dégustation de Moût de pomme pétillant sans alcool, fait entièrement à partir des meilleures pommes. J’ai adoré le goût de pomme fraîche. Sans sucre ajouté, il est légèrement acidulé, rafraîchissant et désaltérant. Un coup de cœur non alcoolisé!
Les cidres de la Cidrerie du Minot sont disponibles à la SAQ, dans certaines épiceries et à la boutique de la Cidrerie.
Il est possible de visiter la Cidrerie du Minot pour déguster et se procurer les différents cidres. Je compte bien y faire une petite visite en septembre pour sortir un peu de la ville! Il est bon de savoir que la cidrerie n’offre pas d’auto-cueillette des pommes. Toute la production sert à fabriquer le cidre. Pour consulter les heures d’ouverture, rendez-vous sur le site web.
Merci aux propriétaires Audrenne et Alan Demoy pour la dégustation!
Vignoble La Bullerie
2007 chemin Principal
St-Joseph-du-Lac
450-472-2722
Situé à Saint-Joseph-du-Lac, le Vignoble La Bullerie offre une expérience toute ludique! Tout d’abord, parlons de la beauté des lieux. L’endroit est vraiment magnifique avec le champ de vignes et le superbe resto-boutique.
Une visite au vignoble nous permet de profiter de plusieurs commodités. On y trouve la boutique, des salles de réception, des aires de pique-nique, et un beau restaurant. Les samedis et dimanches d’été, on peut profiter du brunch estival. On offre aussi trois formules de panier de pique-nique personnalisés. Quoi de plus enchanteur que de casser la croûte au milieu des vignes, assis sur la couverture! Tartares, fromages locaux, baguette de pain frais et autres gourmandises sont servis avec une bouteille de bulles bien sûr!
Tous les repas et paniers de pique-nique sont préparés sur place. Il est possible également de faire une visite guidée du vignoble, suivi d’une dégustation des vins de la maison.
On ne peut pas parler d’un vignoble sans parler des vins! D’après mes collègues et amis blogueurs, les vins pétillants de La Bullerie sont agréables et frais. Il parait que le rouge pétillant, un produit unique au Québec, est très intéressant! Chéri a pu goûté Rose, un vin rosé aux notes de groseilles et de fraises. Il a bien aimé!
Le vignoble La Bullerie est un endroit charmant et accueillant. Une belle idée pour une randonnée gourmande!
Merci à Vincent Morena et Vince Gagliano, vigneron pour cette belle soirée à la Bullerie!
