Art de vivre

Casa Kaizen – Cuisine mexicaine végétalienne

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Après la cuisine japonaise végétalienne, Sushi Momo réinvente la cuisine mexicaine avec un restaurant entièrement végétalien. Il s’agit de Casa Kaizen, un petit nouveau qui a ouvert ses portes en août dernier.

Donc, Casa Kaizen m’a offert de goûter son menu 100% végane et c’était délicieux! J’ai reçu un repas pour deux qui comprenait différentes garnitures pour tacos, du chili, du frijoles (une purée de haricots noirs épicés), de la guacamole, une torta «Nopalito» et probablement autres délices que j’oublie! Il y avait beaucoup de nourriture et Chéri et moi avons fait deux repas avec tout ça.

J’ai adoré la garniture pour tacos au fruit du jacquier épicée, avec sa texture et son goût de porc effiloché. La Torta est une spécialité du restaurant Nopalito, une sandwicherie mexicaine de la même famille que Sushi Momo et Casa Kaizen. Ce pain traditionnel mexicain était garni de cactus, de fauxmage à base de noix de coco et fauxmage noix de cajou-jalapeno, d’avocat, d’oignon caramélisé et d’un soupçon de coriandre. Il était succulent.

Tout était délectable, épicé juste à point.

J’ai bien hâte que les restaurants soient ouverts à nouveau pour pouvoir aller manger sur place. Car ce resto est vraiment sympathique avec ses plantes et sa déco très «végétale», créée par un designer de chez Maison Pépin.

Le menu pour emporter est offert aussi avec livraison dans certains secteurs. Mais c’est facile de s’y rendre. À partir de la station de métro St-Laurent, on a une petite marche d’environ 10 minutes et on y est!

Ce repas végane a été une autre belle découverte du temps des fêtes. Avec Sushi Momo et Nopalito, Casa Kaizen est la preuve de la diversité de l’offre de cuisine végane à Montréal!

Casa Kaizen
16 avenue des Pins, Montréal
514-312-6887
Cliquez ici pour les commandes en ligne.

Un gros merci à l’équipe de Casa Kaizen pour cet excellent repas!