Du caramel qui goûte le ciel !

Les moines trappistes qui habitaient autrefois le célèbre monastère «La trappe d’Oka» sont maintenant installés dans les montagnes de Lanaudière, précisément à Saint-Jean-de-Matha. L’abbaye Val Notre-Dame est cachée au pied de la Montagne-Coupée. C’est un endroit magnifique et le bâtiment moderne, mais modeste, est superbement intégré au paysage.

Pour subvenir à leurs besoins, les moines possèdent une boutique située sur le domaine de l’Abbaye. Ils offrent toutes sortes de choses comme des objets et des livres religieux mais aussi une grande variété de produits alimentaires conçus et fabriqués par les frères résidents, dans leurs ateliers.

Quand j’ai reçu le panier cadeau OKARAMEL, j’étais littéralement aux anges car le caramel est une de mes friandises préférées. Le panier comporte trois saveurs : velouté, à l’érable et au chocolat. Autant vous le dire tout de suite, le caramel goute le ciel ! Je dois me retenir de les manger à la cuillère, à même le pot. Juste écrire ce texte me donne envie de m’en sucrer le bec.

C’est bon sur la crème glacée, sur du gâteau, sur le fromage cottage et dans le yogourt nature. Tartinés sur les toasts du matin c’est vraiment bon. Ma saveur préférée ? Jai du mal à choisir car les trois sont excellentes mais j’ai un faible pour le caramel velouté, qui me rappelle la sauce au caramel que faisait ma grand-mère.

Gâteau aux dattes de l’Abbaye et cottage avec Okaramel pour déjeuner. Miam !

Après avoir gouté au caramel, j’étais curieuse de connaître les autres produits vedettes de l’abbaye.   Chéri et moi on a donc profité d’une belle journée de vacance pour aller visiter ce site enchanteur. J’ai rencontré Frère Emmanuel au magasin de l’abbaye qui nous a fait gouter des chocolats délicieux. Nous sommes repartis avec des petits gâteaux, des chocolats, du beurre d’amande, du savon à la lavande et bien sur, du fromage d’OKA.  Si le caramel OKARAMEL est délicieux, le beurre d’amande vaut aussi le détour ! Il est crémeux, avec un petit goût de cannelle.

Les délicieux chocolats de l’Abbaye

Frère Emmanuel s’occupe du magasin.

Mon butin : quelques produits de l’Abbaye Val Notre-Dame

Si on ne peut pas se rendre au magasin de l’abbaye, les frères ont une boutique en ligne. Mais je vous recommande d’y aller et d’en profiter pour prendre une marche dans les sentiers pédestres qui parcourent le vaste domaine. Et maintenant que la fraicheur de septembre est arrivée, c’est tellement agréable de marcher et d’admirer la forêt colorée de l’automne !  Si le cœur vous en dit, vous pouvez même réserver une chambre au monastère pour faire une retraite.

Ah oui, j’aime beaucoup le savon à la lavande.  Le parfum est discret, il est très hydratant et ne laisse pas la peau sèche.

Les produits sont distribués également dans plusieurs points de vente à travers le Québec. Sur le site internet du magasin il y a un outil pour trouver le point de vente le plus près de chez vous.

http://www.abbayevalnotredame.com/magasin/

http://www.abbayevalnotredame.ca/sejour-monastere/index.aspx